• 投稿 2017/03/02
  • 健康

今日のガッテン!はコラーゲンの最新研究☆でしたネ!

あたなはコラーゲン摂取されていますか?

コラーゲンは様々な雑誌でも取り上げられている健康食品の一つですよね。そしていろいろな諸説があります。

  • 口から取り入れてもあまり効果がない?
  • 効果がわからない?
  • サプリメントで摂取しても意味がない?

など様々な諸説があるので、いまいちよく解らないけど、コラーゲンと聞いてしまうと、ついつい美肌のことを考えて食べたりしちゃいませんか?

今日はコラーゲンがどんな人に効果があるのか?そして高価なコラーゲンではなく、安価にも関わらず同じ成分である食材を発見!そしてレシピについての放映でした☆

コラーゲン

実はコラーゲンは口から摂取しても効果は表れるそうです。

ですがコラーゲンを口から摂取しても効果が表れない人がいます。

なぜ効果が表れないのか?それはコラーゲンのもつ特性に原因がありました。

コラーゲンの効果とコラーゲンオススメな人

コラーゲンを摂取すると床ずれ(褥瘡)が治りやすかったり、傷や潰瘍が治りやすかったりと皮膚の再生能力があがる効果が期待できるそうです。

実際に、ガッテンではスタッフさんが怪我をしてコラーゲンを飲んだ場合と飲まない場合の実験をされていましたが、飲んだ方が早く傷が治っていました。

そして、実際ある病院でコラーゲンを1日に10gとった結果、4ヵ月後にはおよそ75%の人に床ずれ改善がみられたそうです。

コラーゲンは高齢者と炎症のある人(大怪我、関節痛、冬の感想、日焼けなど)にはオススメのようです。

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コラーゲンがもっとも威力を発揮するのは、皮膚になんらかのトラブルがあるときで、それ以外はあまり目立って威力を発揮はしないので威力が解りにくいようです。

コラーゲンを飲んでもあまり効果に気づきにくい人は、トラブルが然程ない人なのだそう。

コラーゲンは普段飲んでも大丈夫なの?1日の摂取量は?

健康のために飲み続けることは良いそうです。

目立った効果が期待できなくても、関節などの炎症を抑制する効果も期待できるので実際大学の駅伝部の寮にはコラーゲンがタッパーに入れて置いてあるほどです。

生徒さんが普通の食事に混ぜて飲まれていましたヨ☆

健康維持や美肌効果を期待されたい方は1日大体5g~10g摂取することが望ましく、いずれにしても続けることが大切だそうです。

コラーゲンが血管を柔らかくする?

ドイツでは、軟骨の再生を助けることが今解っているので関節炎にコラーゲンが使われているそうです。

血管への効果も日本で研究が進められ、動脈硬化の予防に期待ができるそうですヨ☆

血管のおよそ20%はコラーゲンで作られているので、血管が柔らかくなる効果が期待できるそうです。

コラーゲンを手軽に取る方法

コラーゲンって高価ですよね。

コラーゲンにそっくりな身近な食材って知っていますか?実は・・・ゼラチンです☆

コラーゲンとゼラチンの違い

  • 値段

コラーゲン(サプリ用)1,000円~2,000円程度/100gあたり
ゼラチン 5004円程度/100gあたり

  • 血中への吸収量

ゼラチンを1とするとコラーゲンサプリは1.8倍だそうです。

やはりコラーゲンサプリ、力ありますね!ですが、まずは安価なゼラチンで手軽にコラーゲンを摂取してみたいですよね。

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コラーゲン似た食材であるゼラチンで作る料理

チャーハン(ジャーハン?)
材料(3~4人前)
米 2号
ゼラチン 小さじ1
焼き豚(5mm角) 50g
塩 小さじ1
長ネギ(みじん切)1/2本
卵 1個
コショウ 少々
ごま油 小さじ1/2

  • ご飯を炊く水は少なめがポイントです!大さじ3程度少なめにしましょう!
  • お湯(大さじ1程度)で溶いたゼラチン、焼き豚、塩を入れてご飯を炊きます。
  • ご飯が炊けたら卵に残りの調味料を混ぜ、長ネギと一緒に入れ、5分蒸らしてよくかき混ぜたら完成です☆

ゼラチンがご飯をコーティングするので余分な水分がでないのが乙な所です!

フライパンで油を使って料理するよりもヘルシーです。

ゼラチンはソースに混ぜてる(1人前につき2g)と冷めても固まりにくくなるので、パスタやスパゲッティにも活用できますよ☆

スープにゼラチンを入れて飲むと(スープの量に対して1%)、濃く、まろやかさ、甘みなどがアップして美味しくなるそうです。

コラーゲンもゼラチンも薬ではなく食品なので、必ず改善します!というものではありません。

肝臓病、腎臓病、アレルギーなどの持病をお持ちの方や妊婦さんは医師に相談のもと摂取された方が良いようです。

コラーゲンの豆知識

日本画の顔料にもコラーゲンが使われているようです。

粘着力が増していつまでもつややかな色彩を保てるそうです☆

色々なところで活躍しているんですネ!

ガッテンで取り扱われたコラーゲンのメーカーや会社はどこ?

新田ゼラチンのグループ会社でニッタバイオラボという会社のコラーゲンでした✩